El primer pas és la batedora de farina, la barreja és un dels passos clau per fer fideus instantanis, de manera que hi ha quatre punts que cal prestar atenció. En primer lloc, la quantitat de farina, sal, segona massa i un altre material a afegir proporcionalment. En segon lloc, d'acord amb el contingut de gluten humit per afegir aigua, cal assegurar-se que el contingut d'aigua en farina no inferior al 31%. En tercer lloc, la temperatura de l'aigua s'ha de controlar entre 30 graus. Finalment, però no menys important, el temps de la batedora de farina s'ha d'ajustar en 15 minuts normalment, per exemple, el temps de barreja necessita molt més temps a l'hivern, però curt a l'estiu. Després d'acabar de barrejar, la farina es convertirà en un petit bony solt, el que significa que el primer pas té èxit.
El segon pas és l'envelliment, adopta la màquina horitzontal uniaxial o disc d'envelliment a l'envelliment de la massa. El temps d'envelliment és d'uns 10 a 15 minuts, mentre que la temperatura de la massa i el contingut d'aigua han de ser els mateixos que la primera vegada. L'experiència ha demostrat que l'envelliment de la massa després de la barreja és la millor manera de fer un efecte perfecte, i aquest tècnic s'ha adoptat en moltes fàbriques.
El tercer pas és rodar, adoptar màquina de rodament compost i màquina de rodament contínua i segueix el paràmetre tècnic per fer-ho. La primera làmina de massa de rodets sol ser no inferior a 4 a 5 mil·límetres, el gruix afegit de la làmina de massa és de 8 a 10 mil·límetres abans de rodar compost, l'última làmina de massa està per sota d'1 mil·límetre, per assegurar-se que la làmina de massa és compactació. L'última velocitat del rodet és adequada per a 30 a 35m / min. El gruix de la fulla de massa s'ha de determinar d'acord amb la seva situació.
L'últim pas és el tall, tant la precisió de treball com la instal·lació del cúter és important, si el cúter no és bo que influirà en el fideus i causar algun problema. Avui en dia, s'han desenvolupat talladors circulars o ovalats per resoldre el problema únic a la Xina, que pot controlar la longitud per velocitat. Aquest pas tant procés de fabricació de fideus com l'últim pas de la formació de fideus.
Broadyea s'especialitza en la línia de producció de fideus, com ara: línia de producció de fideus instantanis, assecat línia de producció de fideus instantanis, línia de producció de fideus frescos, línia de producció de fideus de pal, línia de producció d'embolcall de dumpling.